Chocolates

Este é um blog sobre nutrição, mas também divulgação dos meus produtos, os chocolates. Vendo sob encomenda chocolates em formatos e recheios variados, conforme as fotos abaixo. Escolha o seu!

Moro no Rio de Janeiro

Em breve mais produtos

Alguns podem dizer: mas você é nutricionista e tem um blog sobre comida saudável. Como pode colocar chocolates?

Coloquei estas fotos para que pessoas que não têm perfil em redes sociais possam ver os produtos. Numa alimentação equilibrada, é permitido sim consumir guloseimas, desde que de forma controlada. Não é para p consumo diário, e sim para um evento especial.

Como nutricionista, estudei sobre controle de qualidade e possuo o conhecimento para a produção de alimentos com segurança para o consumidor, o que é também outra forma de trabalho do nutricionista.

A mamadeira é bem pequena, na foto não dá pra perceber. 

Recheios:

Meio amargo, clássico (meio amargo com ao leite), branco

Opções para acrescentar no recheio:

Castanhas, nozes, ovomaltine, amendoim, amêndoas, avelã, crocante, cereja (sem licor).

Forminhas variadas: carrinho de bebê, livro, cruz, ursinho, bombons finos, flores...

Picolé caseiro

Uma boa maneira de refrescar os dias quentes é tomando um picolé. E nada melhor que gastar pouco.

Encontrei forminhas para fazer picolé nessas lojas de R$1,99 (que agora não vendem mais nada a esse preço) e são maravilhosas!

Quando comecei a fazer,  colocava também um pouco de leite condensado. Ele não se mistura tão bem ao suco, se concentra mais embaixo (que é a parte que você come primeiro quando desenforma). Ficava maravilhoso, porém mais calórico... 

Decidi utilizar somente o suco. No início parecia um daqueles sacolés sem graça. Mas procurei outras marcas (os de caixa mesmo, os prontos) e outros sabores que fossem mais concentrados. O de uva, por exemplo, fica um pouco sem gosto se usarmos um suco mais diluído. Então é preciso procurar uma marca que faça um produto mais concentrado. 

Goiaba, manga e pêssego dificilmente ficarão aguados. Os sucos com soja são sempre mais diluídos, Nunca tentei fazer com eles.

Se quiser ainda menos calorias, use o suco light!

Também fiz um de manga da fruta. Bati os pedaços de manga no liquidificador com um pouquinho de água e açúcar. Natural e delicioso! 

Obviamente não tem o mesmo sabor que os picolés prontos, mas é uma ótima alternativa no lugar do sorvete.

Apesar desses sucos de caixinha não serem tão saudáveis assim, os sorvetes industrializados são bem piores!

Dois picolés desse satisfazem para uma sobremesa, e equivalem a menos de meio copo de suco.

Que tal trocar o suco da refeição por um ou dois picolés de sobremesa? 

Quilos mortais

Como um jovem pode esperar chegar a pesar 330 quilos para então procurar ajuda? O pai e a irmã morreram por causa da obesidade. A mãe até então achava que fazia comida saudável, cozinhando de acordo com o que tinha aprendido. O rapaz contou que tentou ajudar o pai e a irmã mas eles respondiam que o corpo é deles e o menino não deveria se meter, e isso fez ele também desistir.

Canal: Discovery

Programa: Quilos Mortais

A obesidade é uma doença com várias causas, e graves consequências. Não espere chegar ao limite.

Biscoito de chocolate

Ganhei um biscoito diferente e, segundo a embalagem, mais saudável. Resolvi experimentar e publicar meus comentários:

Aparência:

Normal, sem parecer ter ingredientes diferentes, como na embalagem.

Sabor:

Um pouco seco, com gosto de chocolate, mas sem gosto doce. Saborosíssimo não é, mas levando em conta sua função aprovei e devorei tudo.

Preço:

Ganhei, então não tenho como escrever nem onde foi comprado. Se achar em algum lugar eu comento depois.

Saciedade:

Para quem comeu as 100 gramas foi o suficiente para me satisfazer sim :)

Ingredientes e informação nutricional:

Não contém farinha de trigo nem leite. Achei interessante por usarem farinha de feijão branco e gordura de palma. Não colocaram nenhum tipo de aditivo como corantes ou aromatizantes, e isso já me faz ficar feliz em comer. Um produto sem aditivos e que podemos conservar a temperatura ambiente e levar pra qualquer lugar é ótimo!

Problema: 

um terço do pacote contém quase 5g de gordura e 135kcal. Portanto para quem está em uma dieta controlada precisa analisar o rótulo.

Vantagem:

A própria gordura, que não é hidrogenada.

Comparação:

Agora vamos ao biscoito oreo tão saboroso e famoso:

Apenas comparando a tabela, calculando para 30g, temos 140kcal (pouca diferença) mas 5,91g de gordura. Pode parecer pouco, mas é significativo sim, pois o que importa é o conjunto de vantagens. A ausência de aditivos hoje em dia é algo que precisa ser valorizado. Muitos produtos são adicionados de uma variedade imensa de componentes artificiais, industrializados.

Publiquei este post de maneira rápida e objetiva, sem dar muita explicação. Para quem conhece o blog sabe que eu sou a favor da variedade na alimentação. E ajudo mostrando como isso pode ser feito. Sempre que puder, mude seus hábitos. Faça um esforço para seu orçamento incluir algum produto diferente. Experimente e mude seu cardápio de vez em quando. Seu organismo e seu futuro agradecem. 

Balas de gelatina - parte 2

Publiquei um texto sobre as balas de gelatina, e essa semana um site divulgou o processamento. Achei interessante, complementa e ilustra o anterior:

http://docesenutricao.blogspot.com.br/2011/03/balas.html

Vejam o processamento em:

http://exame.abril.com.br/negocios/noticias/conheca-os-segredos-por-traz-da-fabricacao-das-balas-fini/#4

Realmente estas balas contêm bastante açúcar e corantes... tudo devemos ter moderação. Li comentários das pessoas que adoraram ver as fotos da fábrica, e gostariam de estar lá para provar todos os dias. De vez em quando não faz mal, mas muitas balas todos os dias? Pense melhor na sua saúde e veja se vale a pena se empanturrar...

Refrigerante nunca mais

Se eu usasse hashtag, o meu seria: "refrigerante nunca mais". 

Algumas pessoas me perguntam: "mas outras bebidas como sucos prontos também são cheios de açúcar e aditivos, por que cortar só o refrigerante?" 

A questão não é "só o refrigerante", e sim a capacidade de mudar hábitos e torná-los algo comum para o resto da vida. Isso é a reeducação alimentar, é a conquista de metas, sem ser nada absurdo ou impossível. E conforme o progresso, a adição de outras metas. O resultado? Mais qualidade de vida. Ah, você não consegue sozinho? Nós nutricionistas podemos ajudar e guiar. Faça um acompanhamento adequado!

Escolha

Milk shake sabor ovomaltine do fast food, 500ml: 3,4g de gordura trans.

Preço: por volta de R$9,00.

Vitamina de morango com açúcar da lanchonete, 400ml: 0g de gordura trans.

Preço: por volta de R$7,00.

E nem listei o resto da comparação de nutrientes...

E aí? Qual você vai escolher?

Siga também a página no facebook: 

https://www.facebook.com/pages/Doces-e-Nutrição/156479631101946?ref=ts&fref=ts